獲れたての魚介類をふんだんに使った四季折々の海鮮料理がお楽しみ頂けます。
春の穏やかな海、夏の海水浴で賑わう海、秋の夕日がきれいな海、冬の荒れ狂った海。
さまざまな顔を持つ日本海。
そんな日本海の新鮮で美味しい海の幸をご提供いたします。
当店で主に使う旬のお魚の紹介です。
魚
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焼物
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煮物
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揚物
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刺身
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酢物
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その他
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マダイ |
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平目 |
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アオサ |
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魚
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焼物
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煮物
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揚物
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刺身
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酢物
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その他
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キス |
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アジ |
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サザエ |
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モズク |
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魚
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焼物
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煮物
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揚物
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刺身
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酢物
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その他
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のど黒 | ![]() |
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小ダイ | ![]() |
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赤カレイ | ![]() |
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口細カレイ | ![]() |
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ニギス | ![]() |
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魚
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焼物
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煮物
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揚物
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刺身
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酢物
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その他
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マダラ |
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助宗タラ |
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アンコウ |
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ハタハタ |
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ヤリイカ |
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ズワイガニ |
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ミズダコ |
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※ありきたりの調理方法だけでなく、創作料理にもチャンレンジして参ります。
※この中以外のお魚などについて、ご要望があれば、お問い合わせ下さい。